Rangaistussoppaa

Jotenkin minusta tuntuu, että tässä on tullut viime aikoina mätettyä mahaan holtittomasti mitä vain. Nyt seuraa rangaistus edellisten päivien mässingeistä.

Punainen broilerikeitto

4 isoa perunaa
3 porkkanaa
2 raakaa punajuurta
pala lanttua
pala palsternakkaa
pieni kesäkurpitsa
2 sipulia
lihaliemikuutio
400 g broilerin paistijauheliha
mausteita maun mukaan, itse laitoin yrttisuolaa, chili explosionia, mustapippuria



Juurekset kuoritaan, pilkotaan ja laitetaan kiehumaan kuumaan veteen, joka on maustettu lihaliemikuutiolla. Neste saa juuri ja juuri peittää juurekset. Jauheliha ruskistetaan ja maustetaan hyvin. Kun juurekset ovat pehmeitä, ne soseutetaan sauvasekoittimella. Lisätään broilerin jauheliha ja kiehautetaan vielä. Tarkasta nesteen määrä mieleiseksi. Minun soppani oli tänään aika luikeroa, mutta ei haitannut. Käytin pakastimesta kesäkurpitsaraastetta, siitä tuli lisää nestettä. En lisäillyt mitään kermoja ja juustoja, koska tämä on nimenomaan rangaistussoppaa. Ei se tosissaan rangaistukselta tuntunut vaan maistui erinomaisen hyvin juustoruisleipien keralla. Punajuuri tekee tähän sen oman jujunsa.