Toissapäiväinen otsikkoni oli: toisen jäte, toisen aarre. Tajusin jälkeenpäin, että tämä sääntö pätee myös kierrätyksessä oleviin ihmissuhteisiin. Kun siihen yhdistetään vielä vanha toteamus: "tie miehen sydämeen vie vatsan kautta", niin päästäänkin tämän päivän aiheeseen. Rakkauden ensitaipaleelta mieleemme jää musiikkia, kukkia, paikkoja ja ruokia. Minulla ja minun "aarteellani" on muistissa "kun oltiin rakastuneita" -leipäset. Paistoin niitä tänään sen eilisen sopan kaveriksi. Viralliselta nimeltään ne ovat kauraleipäsiä ja ohjeen olen leikellyt näköjään 3/98 Pirkasta. Ajankohta osuu ensimmäiseen seurusteluvuoteemme.
KAURALEIPÄSET
3 dl hiivaleipäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
0,5 tl suolaa
3 tl leivinjauhetta
1 dl juustoraastetta
50 g margariinia
2,5 dl maitoa
Sekoita jauhot, kaurahiutaleet, suola ja leivinjauhe kulhossa puuhaarukalla. Lisää juustoraaste, sulatettu rasva (käytin rypsiöljyä) ja maito. Sekoita nopeasti ja vältä turhaa vaivaamista. Taikina on löysää. Taputtele taikinasta pellille leivinpaperin päälle kaksi ohutta pyöreää leipää halkaisijaltaan n. 20 cm. Jaa leivät taikinapyörällä kuuteen osaan ja pistele haarukalla. Paista 225 asteessa n. 15 min. kauniin värisiksi. Samalla vaivalla olisi kannattanut tehdä tupla-annos.
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti