Uusi ihastukseni ryynivalikoimassa on ohra-riisi-ryynit. Viime vuonna tein kyllä ilmasto-ongelman vuoksi päätöksen välttää riisiä, kun sen viljelys tuottaa paljon metaanikaasua, mutta välillä on niin mukava syödä riisiäkin. Tämä ohra-riisi juttuhan tavallaan puolittaa ko. ongelman?
Valmistin eilen ruoaksi ohratto-risottoa:
400 g naudan jauhelihaa
2 dl ohra-riisiä
1 sipuli
pakastepapuja ja -maissia
lihaliemikuutio
suolaa
paprikaa
rouh. mustapippuria
7 dl kuumaa vettä
sitruunamehua
soijakastiketta
tilkka öljyä
Siitä vain sitten öljy pannulle, kuumennus, silputtu sipuli ja ohra-riisit pannulle, freesaus ja kuumaan pannuun murustellaan jauhelihat hiljalleen, ettei synny lihasoppaa. Lisätään lihaliemikuutio murusina ja 7 dl kuumaa vettä niskaan. Haudutetaan vaikkapa 25 min. ja lisätään pavut ja maissit, pirskotellaan sitruunamehua ja soijakastiketta terästykseksi ja jatketaan
kypsennystä 10 min. Maistui hyvin sen sunnuntaisen mustaherukkahillon kanssa.
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti