Olen tänään tehnyt etätöitä kotona, ruoaksi laitoin uuniin lihasoosin hautumaan. Ruskistin paistinpannulla 400 g possunlihasuikaleita ja toisella pannulla 400 g naudan paistisuikaleita ja kaksi sipulia pilkottuina, laitoin sitten lihasuikaleet uunivuokaan, päälle pakastekeittojuureksia pussin ja purkin tomaattimurskaa, sitten ripottelin 3 rkl vehnäjauhoja päälle ja suolaa, mustapippuria ja chili explosionia, päälle kuumaa vettä niin paljon, että ainekset hyvin peittyivät. Vähän sekoittelin ja sitten uuniin 250 asteeseen. Sitten, kun kastike hyvin kiehui, niin alensin lämmön 150 asteeseen ja haudutin ainakin puolitoista tuntia ellen vähän enemmänkin. Keitetyt perunat, punajuuret ja puolukkasurvos kaveriksi ja siinä se oli taas tämän ja huomisen ruoka, ja jäähän siitä pakkaseen isännän eväsruoaksikin vähän. Halvaksi tuli, kun lihat ostin taas punaisella lapulla höystettynä. Työnsin sitten uuniin spelttiuunipuuron hautumaan ja kunhan saan sen ulos, niin paistan vielä pannukakun.
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti