Kalkkunasalaatti

Pakastimen uumenista löytyi kalkkunanfileleikkeleitä àla naturell. Kohta loppuu meiltä näiden herkkujen syöminen, koska kauppamme on lopettanut 50 %:n alennuksella päiväysumpeenmenneiden tuotteiden myynnin. Alennusta tulee enää 30 %, joten nämäkin leikkeet ovat meidän budjettiimme liian kalliita. Uhrasin ne viimeiset salaattiin.

4 kpl kalkkunaleikkeitä

soijakastiketta, sitruunanmehua, yrttisuolaa, valkopippuria

Paista fileet öljyssä kypsäksi mausteiden kanssa, laita jäähtymään leikkuulaudalle.

jäävuorisalaattia

2 tomaattia

1 dl pakasteherneitä, kypsennä hiukan mikrossa

puoli punaista paprikaa

1 kermaviili

1 omena

sitruunamehua

rouh.maustepippuria, suolaa

Suikaloi vihannekset haluamallasi tavalla, asettele salaattikulhoon, lisää herneet ja haarukkapaloiksi leikellyt kalkkunapalat. Raasta omena, sekoita se kermaviilin, sitruunamehun ja mausteiden kanssa ja sekoita salaattiin.